Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

Vildtaften på Kragerup Gods

2. marts 18:00

Lørdag den 2. marts har du mulighed for deltage i Kragerup Gods’ traditionelle vildtaften, hvor de tilbereder vildtkød fra deres egne skove.

Priser
• Vildbuffet ekskl. vinmenu koster 450 kroner pr. person.

Tilkøb af overnatning
• Overnatning for 2 personer i delt dobbeltværelse koster 995 kroner for 2 personer.

Programmet for Vildtaftenen
18.00: Velkomstdrink og hornmusik
18.30: Spændende foredrag v/ skytte, entreprenør og forfatter Poul Christiansen
19.00: Middag
20.30: Foredrag v/ Godsejer Birgitte og Regitze Dinesen om storvildtsjagt i Limpopo, Sydafrika.

Der serveres kaffe under foredraget.

Vildtbuffet
• Carpaccio af kronhjort med vild karse og saltede valnødder
• Vildt consommé med selleri, æbler og vintertrøfler
• Fasanterrin med foie gras og æblesalat
• Dyreryg med kirsebær-rødbede sauce
• Cremet svampesuppe med langtidsstegt dyreskank og timian
• Pølsebord med fasan og kronhjort med hjemmetlavet pesto
• Braiseret skovdue med vindruer samt syltede rødløg
• Ostebræt med egnsoste hertil marinerede nødder og syltet frugt
• Chokolademousse med flamberede figner
• Tarte tatin med vanillesauce

Der vil være opsat vinbar med udvalg af vine, der passer til menuen. Der kan både købes flasker og glas – med smagsprøve inden køb:

Rødvine
• Ripasso Riserva Valpolicella – “BdG” Tezza Veneto Italien
• L’estel Herencua Altes – Terra Alta Spanien
• Shiray The Huntsman – Journeys End Sydafrika
• Cab. Sauvignon The Cape Doctor – Journeys End Sydafrika
• Malbec – Argentina
• Cab. Sauvignon – Alexander Valley Californien

Hvidvine
• Pinot Grigio – Sydtyrol Italien
• Chardonnay The Destination – Journeys End Sydafrika

Priser pr. glas: ca. kr. 90 – 135,-
Priser pr. flaske: ca. kr. 425 – 625,-

Der vil desuden være opsat tidligere sortiment af vine til en fordelagtig pris.

Bestil nu på info@kragerup.dk, på tlf. 58 26 12 50 eller køb billet til vildtaftenen her.

Foto: Kragerup Gods
Del på sociale medier

Detaljer

Dato:
2. marts
Tidspunkt:
18:00

Sted

Kragerup Gods
Kragerupgaardsvej 33
Ruds Vedby, 4291 Danmark
+ Google Maps
Telefon:
58 26 12 50
Hjemmeside:
https://kragerup.dk/
Del på sociale medier