Et godt alternativ til at lave maden selv nytårsaften, er take-away fra Støvlet Katrines Hus. Igen i år har de sammensat en gennemført nytårsmenu, med høj kvalitet til en rimelig pris.
Menuen afhentes mellem 11.00 & 15.00. Slagelsevej 63, 4180 Sorø. Kan bestilles fra 1 person & opefter.
Forret
Torsk confiteret i røget smør,
peberrodssauce, syltede fennikel & olie på solbærgrene
Mellemret
Saltbagt selleri
sprøde flager af hasselnød, sauce af æblemost,
røget marv, brunet smør og karse
Hjemmebagt brød til begge forretter
Hovedret
Teres Mayor (Oksekød)
pure af bagt græskar, brændt & syltede skalotteløg,
stegt & syltet rødbede, solbærgel, peber & gastriksauce
Dessert
Gateau Marcel
havtorn curd, sprød rosmarin, nougatin & citron sne
Menu 4 retter 445,-
Børnemenu 2 retter 225,-
Friteret kylling
Rørt med persille, rosmarin, salvie, purløg
Majsstuvning med urter & Pommes Anna
Pandekage a la Støvlet
Bærkompot, cremeux & bagt hvid chokolade
