Nu nærmer vi os med hastige skridt sommeren, hvor det bugner med dejlige danske grøntsager.
“Jeg er vild med at lave alle mulige og umulige salater af grøntsager om sommeren, de skal strimles-skives-snittes-skæres i små tern… og marineres i velsmagende marinader, finde nye smagskombinationer og masser af friske krydderurter til”, skriver Chef Aagaard på sin blog.
Vil du gerne have en lille frisk gulerodssalat bestående af gulerod i tynde skiver (crudite), passionsfrugt og pistacienødder, honning, persille og god olivenolie, så se opskriften her.
