Kvalitet, innovation, service og respekt for det gamle bagerhåndværk. Det er nøgleordene hos Sejers Konditor, når de i bageriet fylder butikkens hylder med friskbagt brød.
Sejers Konditori er en af de mest åbne butikker i Sorø. Traditionen tro siger butikspersonalet godmorgen kl. 6.30 og lukker først kl. 17.30 på hverdage. Så du har rig mulighed for at besøge konditoriet på Absalonsgade 16.
Det succesrige bageri har en særlig forkærlighed for rugbrødet – en dansk delikatesse. Et godt rugbrød balancerer behændigt mellem syre, malt og sødme. Bløde deje, iblødsætning af kerner, ingredienser, liggetid, dejtemperatur, saltmængde, syrebalance og hævetid går altid op i en højere enhed hos Sejers Konditori.
Dit Sorøs fotograf, Anne Beth Witte, var for nyligt et smut forbi butikken for at give et lille indblik i, hvad der venter, hvis du kigger forbi.
