Sejers Konditori er siden 1. juni 2007 drevet af bagermestrene Pia & Martin Larsen.

Sejers Konditori har gjort Sorø ære ved at løbe med førstepræmierne i DM i brød i 2007 og i 2008. De vandt både priser for Danmarks bedste rugbrød og Danmarks bedste frokoststykke.

Den præstation er kun mulig ved anvendelse af de bedste råvarer kombineret med stor kompetence og kreativitet.

Bageren har åben mandag-fredag kl. 6.30-17.30 og lørdag-søndag kl. 6.30-16.00.